大家好 ，家常家常关于家常糖醋虾的糖醋糖醋做法大全很多朋友都还不太明白 ，不过没关系 ，虾的虾因为今天小编就来为大家分享关于家常糖醋虾的做法做法做法大全窍门的知识点 ，相信应该可以解决大家的大全大全一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的窍门问题 ，还望关注下本站哦，家常家常希望对各位有所帮助 ！糖醋糖醋
本文目录
食材清单:基围虾750克 ，速冻青豆100克 ，做法做法淀粉10克，大全大全盐5克，窍门料酒15亳升。家常家常
做法步骤:
l 、糖醋糖醋准备材料 。虾的虾鲜虾去头 、去壳、剥虾仁。(虾头可以留着 ，以后可以做虾头炖豆腐 、椒盐虾头 、虾头香菇味噌汤等)
2 、将虾仁放在案板上 ，用小刀沿着虾背划一刀 ，不要切断 ，取出虾线 。
3、将虾仁洗净 ，沥干水分后加入2.5克盐 ，淀粉 ，料酒拌匀，放入冰箱冷藏室冷藏腌制半小时。
4 、准备一小锅 ，放入清水 ，水开后 ，放入速冻青豆 ，焯烫20秋后捞出，浸入冷水碗中 ，晾凉后取出 ，沥干水分 ，备用 。
5 、锅中加入少许油，中火，油温8成时 ，倒入腌好的虾仁，快速滑散，虾仁变色后，倒入青豆一起翻炒均匀 ，炒到虾仁变红 ，加入2.5克的盐调味即可
食材 ：
鲜虾15只 、白胡椒粉5g 、姜丝5g、盐1勺、料酒1勺 、酱油1勺、醋2勺 、糖4勺 、清水少半碗 、淀粉5g
做法 ：
1 、鲜虾洗净 ，开背去虾线，放白胡椒粉、姜丝 、少许盐 、料酒腌制20分钟左右；
2 、调糖醋汁 ：1勺料酒 、2勺酱油 、2勺醋 、4勺糖 、少半碗清水 、1勺淀粉搅拌均匀待用；
3 、马克西姆不粘锅倒油 ，然后把虾放进去中火煎 ，待外皮炸酥后捞出；
4 、把油倒出去一些留底油 ，倒入糖醋汁烧开 ，再倒入之前煎好的虾 ，颠勺出锅即可
食材：虾1斤 、姜3片 、葱1根 、盐1小勺 、生抽1小勺 、料酒1勺 、白糖半勺 、植物油适量。
1 、虾挑去虾线 ，剪去虾枪、虾须 、虾脚 ，洗净后沥干水分;
2 、锅中放油 ，油热后放入虾 ，炸至虾壳酥脆时 ，捞出沥油;
3、锅中留适量底油 ，爆香姜片、葱白;
4 、放入炸好的虾，翻炒片刻;
5 、加入盐 、白糖 、料酒 、生抽和适量清水 ，大火烧开;
6 、快速翻炒至收汁 ，关火后撒入葱段，炒匀后即可出锅 。
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